سوپ ضد سرماخوردگی
آرام آرام فصل سرما و شیوع آنفلوآنزا فرارسيده است. این مثل قدیمی که پیشگیری بهتر از درمان است، واقعیت دارد. از این رو کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن اهمیت ویژه ای دارد. یک سیستم ایمنی سالم از بدن در مقابل سرطان، عفونتها و بیماریهای فرسایشی دفاع میکند.در این مقاله به برخی استراتژیهای سالم ماندن و برانگیختن سیستم ایمنی اشاره میکنیم؟
بادکش کردن سیستم ایمنی را تقويت ميكند
به بادکش یا فشار درمانی اولین بار در نوشتههای طب کلاسیک دوران امپراتوری زرد (قدیمیترین کتاب پزشکی جهانی که از هزاران سال پیش به جای مانده است) اشاره شده است. این روش شامل حرارت دادن یک نقطه خاص از پا با داروی گیاهی چینی mugwart برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. در این روش فرد حرفهای در این کار برگهای mugwart را به شکل سیگار رول میکند، آن را آتش میزند و دود آن را نزدیک آن نقطه خاص بدن که به ارگانهای داخلی بدن ربط دارد قرار میدهد. هرچند میتوان با محکم و یکنواخت مالش دادن آن محل با انگشت نیز نتیجه مشابه را به دست آورد. این نقطه روی هر دو پا، حدود چهار انگشت زیر فرورفتگی زانو کنار استخوان درشت نی قرار گرفته است. پژوهش مدرنی در چین تاثیر این درمان روی تقویت کارایی ایمنی و جلوگیری از ابتلا به سرماخوردگی، آنفلوآنزا و عفونتها را ثابت میکند.در نقاط مختلف جهان اين شيوه به اشكال مختلف اجرا ميشود.
استراتژی ساده برای ایمنی قویتر
اولين كار اين است كه روحيه مثبتانديشي و حس خوب خود را حفظ کنید. قدم دوم: مقدار زیادی سیر، زنجبیل، برگ گشنیز، پونه کوهی (اورگانو)، و سایر گیاهان دارویی و ادویهجات بخورید.قدم سوم: به اندازه کافی استراحت کنید یعنی شبها هشت ساعت بخوابید. در نهايت اين كه استرس را با مدیتیشن، تایچی و یوگا کاهش دهید.
ایمنی بدنتان را شارژ ميكند
برای دوستداران قارچ، هیچ چیز لذتبخشتر از یک بشقاب سوپ خامهای قارچ با چاشنی گیاهی نیست. این دستور پخت ترکیبی از قارچ با مجموعه ترکیبی برگ گشنیز، پونه کوهی، سیر و پیاز است که در کنار یکدیگر سیستم ایمنی بدن را در برابر سرماخوردگی و آنفلوآنزا افزایش داده و مانند یک آنتی بیوتیک طبیعی برای کمک به مقابله با عفونتها عمل میکند. بهتر از همه، پایه خامهای این سوپ است که نه از لبنیات بلکه از بافت خامهای و طبیعی گل کلم، از سبزیجات مغذی که پیشگیریکننده از سرطان است، به دست میآید.
مواد لازم : برای 4 نفر
روغن زیتون | 2 قاشق سوپ خوری |
پیاز متوسط خرد شده | يك عدد |
سیر له شده | 2 بوته |
گل کلم کوچک ریز خرد شده | 1 عدد |
آب مرغ | 5 فنجان |
قارچ دکمه ای سفید درشت خرد شده | 150 گرم |
گشنیز تازه خرد شده | 1 فنجان |
پونه کوهی | برای تزیین |
طرز تهیه :
روغن را در قابلمه ای بزرگ ریخته و روی حرارت ملایم گرم کنید. پیاز، سیر و گل کلم را در آن بریزید. حرارت را پایین آورده و بگذارید پیاز و گل کلم حدود 5 تا 10 دقیقه بپزند تا نرم شوند. آب مرغ، قارچها و سهچهارم گشنیز را به آن اضافه کنید. اجازه دهید 15 دقیقه روی شعله ملایم بجوشند تا نرم شوند. سپس از روی حرارت برداشته و بگذارید کمی خنک شود. سوپ را در غذاساز بریزید تا صاف و یکدست شود. آن را به قابلمه برگردانید و بگذارید به جوش بیاید بعد به آن نمک و فلفل اضافه کنید.
هنگام سرو آن را با ملاقه در کاسهای بریزید و باقی گشنیز را روی آن بپاشید و در صورت تمایل با پونه کوهی آن را تزیین کنید. امیدوارم برای پیشگیری از بیماریها و مراقبت از خودتان بتوانید این استراتژیها را به کار ببرید.
---- ---- ----
نظرات شما عزیزان:
موضوعات مرتبط: آموزش آشپزی ، سوپ، آش و آبگوشت ، آشپزی رژیمی ، ،
برچسبها:
تغذیه در فصول سرد
مصرف مولتی ویتامین خطر سقط جنین را افزایش می هد
آیا خوردن میوه چربی خون را بالا می برد؟
دختر خانمهای که در جستجوی خواستگارند این میوه را بخورند!
فوتوفن های کباب کوبیده
طرز تهیه کباب تابه ای یا ماهیتابه
بخورنخورهای ورزشی
شنيسل مرغ
تهیه جوجه کباب با طعم ویژه
10 Best Muscle Recovery Foods
Shredded Chicken Sandwich
گوشت قرمز و خطر ابتلا به دیابت
سلامت رژیم غذایی در دوران شیردهی
ساندویچ بخورم یا نخورم؟
اگر دندان و لثه سالم دارید، دهانشویه مصرف نکنید
آب گوجه فرنگی برای پیشگیری از پوکی استخوان
کاهش فشارخون بالا با تغییر شیوه زندگی
رابطه ریزش مو و تغذیه
خواص نارنج
خواص عناب
مضرات لواشک برای دندان ها
چربی سوزی پوست سیب
توصیه هایی برای افزایش قد
رفع خستگی روزانه
کاهش سرانه مصرف شیر
نسکافه رژیمی
تغذیه شاگرد زرنگ ها
میوه هایی برای تقویت چشم
خوراکی هایی که پیرتان می کند!
شاهد ویترینی از محصولات سالم در جشنواره دنیای تغذیه باشید
الگوی تغذیه سالم و ورزش مناسب باید از کودکی آغاز شود
مراقبت از دندانها با تغذیه مناسب
سالاد الویه روسی
مصرف میوه ها و سبزیجات و ریسک پایین تر سرطان سینه
خواص زردچوبه و تشخیص زردچوبه تقلبی
اختلالات روانی تهرانیها 800 برابر شد!
بهترین زمان ورزش کردن چه زمانی است ؟
یافته های مهم و جالب پزشکی و سلامتی در سال ۲۰۱۳
Bacon & Egg Breakfast Pizza
تاثير آلودگي هوا بر روي پوست
تغذیه و سلامت ریه
آب پنیر را دور بریزیم یا نه؟
رازهای پنهان نوشیدن چای
این خانمها به این مواد مغذی بیشتر نیاز دارند
قبل از دویدن چه بخوریم؟
ماسك لايه بردار FACE TO FACE
ارزش غذایی ماکارونی
آشنایی با خواص شوید (شبت)
عرق نعناع را با احتیاط مصرف کنید